„Odvážně jsme přihlásili do soutěže Chléb roku v kategorii Chléb bez hranic náš čerstvý žitno-pšeničný chléb s vlastním žitným kvasem od pekařů z pražských Štěrbohol, což je naše nejmladší pekárna. Že byl v tak silné konkurenci oceněn, je pro naše kolegy opravdu velké povzbuzení,“ řekl Pavel Meduna, vedoucí výroby a prodeje pekáren, cukráren a Café Globus.

Globus má v současnosti 16 plnohodnotných pekáren a cukrářství. Vyrábí se zde 12 druhů chlebů, víc jak 25 druhů tmavého a běžného pečiva, přes 30 druhů jemného pečiva a k tomu dalších 45 druhů cukrářských výrobků. Pro představu se jedná téměř o 100 milionu kusů vlastnoručně vyrobených a prodaných výrobků ročně. Řada výrobků byla oceněna v soutěži Česká chuťovka a na mnoha produktech je pečeť „Vyrobeno podle české cechovní normy“, která stvrzuje kvalitní receptury a dodržení tradiční výroby.

Globus Štěrboholy je nejnovějším hypermarketem Globus v ČR. Zákazníkům je otevřen od 1. června 2023. Má plochu necelých 11 000 m2 (plocha hypermarketu včetně zázemí) s tím, že se rozkládá ve dvou patrech obchodního domu Europark. Součástí tamního Globusu jsou přirozeně vlastní výroby, tedy pekařství, cukrářství, řeznictví a restaurace. Globus zde zaměstnává na 210 lidí od pokladních po pekaře, cukrářky, řezníky i kuchaře.