Střední škola Gemini Brno, p.o., je školou, ve které se vzdělávají žáci s různým druhem zdravotního postižení. Našim cílem je, aby se absolventi stali uplatnitelnými na trhu práce i v osobním životě. Z tohoto důvodu bychom rádi umožnili žákům rozvoj jejich dovedností, a to konkrétně realizací v oblasti carvingu – vyřezávané dekorace z ovoce a zeleniny. Žáci o tuto činnost projevili velký zájem a talent. Výsledky jejich činnosti lze využít pro veřejnost, která se zajímá nejen o gastronomii, ale i o společenské dění vůbec. Projekt by měl být zaměřen na podporu jejich nadání v této oblasti, na prezentaci výsledků jejich činnosti a jako osvětová činnost pro ty, kteří dokáží ocenit výtvarné umění a snad by se rádi i něco nového naučili.
26. 06. 2018 • 1 minuta čtení
Ovoce a zelenina-carving není žádná psina
Projekt je zaměřen na získání a podporu dovedností žáků se zdravotním postižením v oblasti carvingu - vyřezávání ovoce a zeleniny. Cílem je, aby se absolventi stali uplatnitelnými na trhu práce, a aby se širší veřejnost seznámila s tímto druhem umění. Výsledky činnosti lze prezentovat na společenských akcích a rautech, na kterých se škola formou cateringu realizuje již několik let. Tyto dekorace jsou významným trendem současné gastronomie a takto vedenou prezentací by bylo dosaženo pozitivního efektu pro žáky i veřejnost.